泸州市龙马高中学府路学校推进“五位一体 ‘黍’你最好”黍香苑食堂守护行动
泸州市龙马高中学府路学校积极推进“五位一体 ‘黍’你最好”黍香苑食堂守护行动,守护学生“舌尖上的安全”。从流程规范、源头把控、学生参与、师生互动、家长协同五个维度系统施策,全面筑牢校园食品安全防线,打造营养健康、师生满意的食堂服务体系。



学校食堂设有专用洗消间,配备高温消毒柜,严格执行“去残—浸泡—洗涤—冲洗—沥干—烘干—消毒—保洁”全流程标准化操作,确保餐具洁净安全;每日安排教师轮流验收食材,从源头上杜绝不合格食材进入校园,切实保障学生餐食的原料安全与品质;每周五组织学生代表参与商议下周食谱,充分尊重学生口味与营养需求,让学生不仅“吃得饱”,更能“吃得香、吃得营养”;推行校长及行政教师常态化陪餐制度,既监督餐饮质量与操作规范,也及时倾听学生意见建议,在用餐交流中增进师生情感;鼓励家长随时走进校园,亲身体验学生餐食,收集改进建议,形成家校协同监督机制,推动食堂服务持续优化提升。此外,学校还主动邀请各方代表组成监督组,深入食堂后厨、洗消间、食材储藏室等重点区域开展常态化督查,构建多方参与的监督体系。
通过“五位一体”守护行动的深入实施与常态化监督机制的运行,黍香苑食堂在菜谱设计、卫生环境和食材品质等方面均赢得了学生、家长及社会各界的广泛认可,真正实现了让学生“吃得好、吃得饱、吃得香、吃得健康”的美好“食”光。
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