泸州11月粮油市场趋于稳定，具体表现为：玉米价格上涨，小麦、稻谷、油菜籽及其成品粮油价格波动甚小，保持稳定。 

　　一、11月价格分析 

　　（一）小麦价格上涨、面粉价格稳定。由于泸州白酒企业季节性酿造开工，需求量上升，小麦价格略有上涨，从上月末的2.407元/公斤涨至2.423元/公斤，上涨约0.016元/公斤。面粉消费市场稳定，因此11月面粉均价与上月持平，保持在4.963元/公斤左右。 

　　（二）中籼稻价格微涨、中籼米价格稳定。启动稻谷最低收购价以后，中籼稻价格逐步回升，尤其是设立有托市收购承储企业的区县更加明显，收购价均逐步回升到2.52元/公斤的最低收购价附近。全市中籼稻收购均价从上月末的2.516元/公斤微涨至2.518元/公斤，略微上涨0.002元/公斤，同比仍然低约5.2%，政策市现象依然明显。由于谷价几无变化，市场消费也较稳定，因此11月中籼米市场零售价也基本无变化，维持在4.464元/公斤，上涨约0.028元/公斤。 

　　（三）玉米价格上涨。受全国玉米价格回升影响，11月我市玉米收购均价从上月末的2.146元/公斤涨至2.18元/公斤，上涨约0.034元/公斤。 

　　（四）油菜籽价格和菜籽油价格基本稳定。除个体榨油坊油菜籽收购价略有上涨外，全市油菜籽收购均价无太大变化，维持在5.751元/公斤左右。菜籽油零售均价也无变化，跟上月末一样，在15.246元/公斤左右。 

　　二、后市预测 

　　（一）预计小麦价格以稳为主：随着传统节日需求旺季的到来，国内小麦市场需求还是有所增长的，市场的需求有望温和回暖，但其供给也将会不断的增加，预计年关前后的小麦价格将会以稳为主，大的波动很难出现。一方面，市场的需求将会维持充足。政策性小麦投放将会保持高位，贸易商小麦出库也将会相对积极；另一方面，虽然节日市场的消费效应会带动面粉需求增加，但从近年来看，节日市场的拉动效应也已不十分明显，旺季不旺的市场特征频频出现，因此对节日的市场且不可过分高估。 

　　（二）预计稻谷价格整体维稳：受托市收购政策提振，稻谷行情整体持稳，但由于各级储备收购接近尾声，短期供需宽松预计会导致价格稳中略跌。与此同时，新季大米供应量大幅增加，但需求端没有明显改善，米价持续偏弱运行，稻强米弱行情凸显。 

　　（三）预计玉米价格高位下行，但下跌空间有限：对于后期市场走势，尽管目前市场各方观点尚有分歧，特别是农户惜售心理犹在，但随着气温的不断下降，“地趴粮”仍有出售需求，加之元旦前和春节前的售粮高峰合二为一，后期东北玉米集中上市，其价格下行压力较大。不过，市场需求端增长较快，年度内玉米市场预计仍产不足需，新粮集中上市后用粮企业及春节前贸易商备货需求也将制约玉米价格下跌空间。 

　　（四）预计菜籽油价格中长期有回暖趋势：国内油菜籽种植收益连续下滑，种植积极性持续低迷，当前国产油菜籽年产量仅在300万-400万吨，折合菜油不到150万吨。然而，长江流域居民菜油消费需求相对刚性，川菜在经济发达地区的流行也增加了菜油的用量，近几年国内菜油年消费量在550万吨以上，远大于国产菜油产量。伴随着临储拍卖结束，菜油逐渐走向市场化。从中长期来看，国产油菜籽连年减产造成国内菜油产不足需，菜油具有较大的上涨潜能。